국내산 100% 흑임자 가루로 흑임자 그릭요거트 만들기(쑥 그릭요거트와 비교)

얼마 전에 엄마딸 건강상회에서

쑥가루와 흑임자가루를

구매했다.

 

주목적은 역시 그릭요거트랑

먹으려고 ♥

 

쑥 그릭요거트를 다 먹어 갈 때쯤

흑임자 가루로 그릭요거트를 만들었다.

 

 

 

 

흑임자 가루는 베이킹에도 많이 써서

금방 소진할 것 같다.

 

 

 

 

식초물에 팔팔 끓이고

바짝 말린 면보를 준비해주고 -

 

 

 

 

일단 30g 개량

 

 

 

 

코스트코 무지방 그릭요거트 1통에

흑임자가루 30g을 섞어줬다.

 

 

 

 

쿠앤크 같네 ♥

섞을 때 아래쪽 그릭요거트는

잘 안 섞일 수 있으니 끝까지 잘 섞어줘야 한다.

 

 

 

 

생각했던 색보다 다소 연해서

흑임자 가루 양을 더 증량해서 넣어줬다.

30g + 20g

총 50g을 넣어줬다 :D

 

 

 

 

흑임자가루를 살짝 먹어봤는데

향이 너무 좋고 맛도 고소했다.

그래서 더 넣었.. : )

 

 

 

 

아까보단 더 진해진 색

일단 이렇게 만들어보고

다음에 흑임자 양을 조절해보려고 한다.

 

 

 

 

잘 묶어서 유청을 빼주면 끝!

 

 

 

 

항상 12시간 정도 빼주는 편

기대감을 갖고 면보를 열어보니

정말 쿠앤크 아이스크림 같았다 ♥

 

 

 

 

락앤락 유리통에 잘 넣어주고

 

 

 

 

보통 아침은 그릭요거트 100g과

과일, 그래놀라 등

그날그날 여러 가지를 조합해서 먹는다.

 

오늘 처음 먹어보는 흑임자맛과

며칠 전 만들어 놓은 쑥 맛

1 스쿱씩 세팅했다 :D

 

 

 

 

바나나를 빨리 먹어야 해서

오늘의 과일은 바나나!

여기에

레디블룸 프로틴 그래놀라 시그니처 40g

 

 

 

 

코스트코 블루베리 베이글 1/2개도

추가했다 :)

 

 

 

 

개인적으로 쑥보다는

흑임자가 더 맛있었던... ♥

 

쑥은 비율을 다시 고민해봐야 할 것 같다.

빨리 소진할 수 있는 환경이라면

두 가지 맛을 만들어 놓고

저렇게 같이 먹는 것도 좋은듯하다.

 

다음엔 단호박맛을 만들어볼까나 -